L'arroz a banda (riso alla banda) è un tipico piatto valenciano, più "povero" di una paella, ma che ci era piaciuto molto durante l'Erasmus... e che ha particolarmente colpito la Sara!

Quindi nel corso dei mesi mi sono cimentato nella preparazione di qualcosa che potesse assomigliargli pur non avendo paella, fuoco e tanto spazio... e qui riporto il risultato!

Contiene molto aglio... quindi magari non piace a tutti. Ma vi assicuro che è molto buono!

Riso alla banda che ho preparato in occasione del cenone di Capodanno 2009 a Montagne.